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Polpette di farro e verdure

2015-02-02
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  • Dosi per : 4 Persone
  • Pronto in : 30m

Una nuova creazione di Elisabetta con lo spezzato Prometeo, direttamente dal suo blog “Il Dolce lo Porto io“.
La ricetta è veramente semplice da realizzare:

Prodotto utilizzato

Acquista online lo Spezzato di Farro Prometeo

Ingredienti

  • 100g di farro spezzato
  • 300 g di verdura lessa
  • 2 cucchiai di ricotta
  • 1 uovo
  • 50 g di parmigiano
  • pane grattugiato q.b.
  • erbe aromatiche
  • sale, pepe e olio e.v.o.
  • Per la panatura:
  • semi di sesamo
  • pane grattato
 

Preparazione

Passaggio 1

Sbollentate il farro in poca acqua salata.

Passaggio 2

Scolatelo e unite il resto degli ingredienti tenendo per ultimo il pane grattato che andremo ad aggiungere poco alla volta fino a raggiungere la giusta consistenza.

Passaggio 3

Formate le polpette e passatele in altro pane grattato al quale avrete aggiunto i semini di sesamo, saltate in padella e…buon appetito!

Passaggio 4

Per una spiegazione più dettagliata e interattiva della ricetta avviate qui in basso lil video di Elisabetta!

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