Taralli di farro al finocchio e hummus di barbabietole

2017-02-21
  • Dosi per : 6 Persone
  • Pronto in : 10m

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Ingredienti

  • 1 confezione di taralli di farro al finocchio
  • 250 g di ceci già cotti
  • 150 g di barbabirtola già cotta
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1/2 cipolla
  • 70 g di tahina (pasta di sesamo)
  • 1 limone succo
  • cumino in polvere
  • paprika
  • sale

Un aperitivo dal sapore orientale e tutto vegan … hummus di barbabietole e taralli di farro .

Preparazione

Passaggio 1

Tagliate cubetti la barbabietola a cubetti e mettetela insieme agli altri ingredienti nel frullatore aggiungendo 5 cucchiai di olio d'oliva . tritate fino a quando il composto non sarà omogeneo, se necessario aggiungiungete un poco di acqua .

Passaggio 2

Aggiustate di sale se necessario , un giro di olio e servite con i Taralli di farro ai semi di finocchio.

 

 

“Non c’è posto al mondo che..

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