Waffle di farro monococco al cioccolato

2015-02-26

Categoria: Dolci & Dessert
Difficoltà: Bassa

Dosi per : 6/8 Persone
Pronto in : 30m

Una ricetta facilissima, veloce, golosa e 100% vegan per preparare dei deliziosissimi waffle, soffici e leggeri!
Accompagnati ad una pallina di gelato e un po’ di frutta diventano una colazione da leccarsi i baffi!
Per prepararli avrete bisogno solo di una cialdiera e il gioco è fatto!
Resi un po’ rustici e particolari dalla farina di farro monococco e golosi da una spolverata di cacao!

Prodotto utilizzato

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Ingredienti

150 g di Farina integrale di farro monococco
220 g di farina 0
350 ml di latte vegetale (soia)
60 g di olio di semi (girasole)
2 cucchiai di cacao in polvere
2 cucchiai di semi di lino in polvere
1 cucchiaio di lievito per dolci
5 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaino raso di sale

Preparazione

Passaggio 1

In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi insieme.

Passaggio 2

Aggiungete l’olio e poco alla volta il latte sempre mescolando così da non formare grumi.

Passaggio 3

Accendete la cialdiera e una volta che sarà arrivata a temperatura oliatela bene (noi abbiamo usato l’olio di cocco), riempite quindi la piastra con qualche cucchiaiata di impasto, senza esagerare per evitare di farlo uscire e chiudete.

Passaggio 4

Lasciate cuocere i waffle per almeno 5 minuti, quindi aprite leggermente per verificare che siano pronti, se la piastra fa difficoltà ad aprirsi lasciateli cuocere ancora.