Cubotti di farina di farro al cioccolato

2015-12-04

Cucina: Italiana
Categoria: Dolci & Dessert
Difficoltà: Bassa

Dosi per : 6 Persone

Ingredienti

125 g di farina di farro integrale
200 g di cioccolato fondente
100 g di pistacchi sgusciati
150 g di burro
50 g di cacao amaro
2 uova
sale
150 g di zucchero

Qui da noi in ricettefarro è già Natale , questi cubotti di cioccolato al farro potete servirli per il tè del pomeriggio del 25 dicembre insieme ad amici e parenti , potete anche metterli nel buffet dei dolci del cenone di San Silvestro. Buon Natale !

Preparazione

Passaggio 1

Tritate il cioccolato fondente e mettetelo in un pentolino con il burro tagliato a tocchetti, lasciate sciogliere sul fuoco a bagnomaria.

Passaggio 2

Nel frattempo montate le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa; aggiungete la farina, 40 g di cacao e un pizzico di sale . A questo punto versate il cioccolato fuso con il burro intiepidito e i pistacchi tritati.

Passaggio 3

Versate il tutto in uno stampo rettangolare foderato di carta da forno e cuocete a 160° per 35 minuti.

Passaggio 4

Sfornate il dolce, una volta raffreddato spolveratelo con il cacao rimasto e tagliatelo a cubetti di circa 2 cm di lato sistemate su di un vassoio e servite. Potete conservare i cubotti di cioccolato in un contenitore ermetico per una settimana.