Farro al latte e cioccolato

2015-02-23

Categoria: Dolci & Dessert
Difficoltà: Bassa

Dosi per : 4 Persone
Pronto in : 45m

Un dessert dal gusto delicato e golosissimo. Grazie allo spezzato di farro ricorda il “risolatte”, ma è decisamente più aromatico e corposo, ricco di cioccolato e dolcificato con lo sciroppo d’acero. Una delizia sana e buonissima da gustare per le vostre colazioni o merende!
La preparazione è facile e veloce da realizzare, poi basterà farlo raffreddare e rassodare in frigo. Avvia il video per seguire il procedimento della ricetta.

Prodotto utilizzato

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Ingredienti

75 g di spezzato di farro
+ acqua qb per bollitura
300 g di latte di soia
60 g di cioccolato fondente
3 cucchiai di sciroppo d'acero
1 cucchiaino di cacao amaro
2 cucchiaini di amido
2 cucchiaini di aroma di vaniglia /1 bacca

Preparazione

Passaggio 1

Versate lo spezzato di farro in un pentolino e copritelo con l’acqua, quindi chiudete con un coperchio e fate cuocere 5-10 minuti dal bollore o finché l’acqua non sarà stata assorbita.

Passaggio 2

In un altro pentolino mescolate l’amido con il cacao, il cioccolato la vaniglia e lo sciroppo d’acero, aggiungete poco alla volta il latte mescolando per non fare grumi e infine aggiungete lo spezzato di farro.

Passaggio 3

Fate cuocere fino a bollore quindi spegnete e versate nelle cocottine. Lasciatele intiepidire a temperatura ambiente e successivamente in frigo prima di servirle.

http://youtu.be/mYKBxJLTsDc