Farrotto di Pasqua con faraona

Lo Chef Fabrizio Rivaroli ci presenta in questo simpatico video una ricetta molto particolare per il pranzo di Pasqua, dove il farro ne è il protagonista indiscusso. Avvia il video e segui i consigli dello Chef per assicurarti un pranzo sano e gustoso a base di farro. Buona visione!

Ingredienti

• 320 g di Farrisum
• 500 g di faraona
• 1 cipolla gialla
• 100 g di burro
• 1 zucchina
• 2 litri di brodo vegetale fatto aggiungendo anche la carcassa della faraona
• olio evo q.b.
• bacche di pepe rosso
• sale e pepe q.b.
• erba cipollina
• rosmarino
• pecorino gratigiato