Insalati di farro fragole e insalate amare

2016-04-12
  • Dosi per : 4 Persone
  • Pronto in : 30m

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Ingredienti

  • 100 g di farro
  • 4/5 fragole
  • Un paio di manciate di insalata misticanza
  • 1 cipollotto piccolo
  • germogli
  • sale
  • pepe
  • succo di limone

Sempre lei la rossa di primavera la fragola  che si unisce all’amaro delle insalate e al gusto tostato del chicco di farro.

Preparazione

Passaggio 1

Lessate il farro e fatelo raffreddare.

Passaggio 2

Lavate la frutta e le verdure; tagliate le fragole il cipollotto e l'insalata e raccoglietele in un insalatiera, aggiungete i germogli e conditecon sale succo di limone e olio extravergine di oliva;Servite a piacere.

Passaggio 3

Potete sostituire la misticanza con rucole e valeriana.

 

“Non c’è posto al mondo che..

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