Lasagne di farro zucchine e finocchio selvatico

2015-07-10

Cucina: Italiana
Categoria: Pasta, Primi
Difficoltà: Bassa

Dosi per : 4/6 persone Persone
Pronto in : 60m

Ingredienti

1 Confezione di Lasagne di farro
4 Zucchine
200 g di formaggio grattugiato
500 ml di besciamella piuttosto liquida
250 g di Ricotta
Latte
Burro
noce moscata
sale
pepe
Finocchio selvatico

Come resistere ad una lasagna di farro senza uova, ma piena di gusto?

Tanta passione naturale in un piatto unico, tutto da gustare, in una ricetta semplice e veloce che porterà il buon umore a tavola.

Preparazione

Passaggio 1

Lavate la cipolla e le zucchine.

Passaggio 2

Tritate finemente la cipolla e il finocchio selvatico , grattate con la grattugia a fori grossi le zucchine.

Passaggio 3

Raccogliete in una ciotola le zucchine grattugiate , la cipolla, il formaggio grattugiato , la ricotta e la noce moscata; mescolate e d aggiustate di sale e pepe.

Passaggio 4

Imburrate una teglia da forno , adagiatevi 4 fogli di lasagne , cospargeteli con il composto di zucchine e spolverate con il grana , continuate così fino alla fine( io ho fatto 4 strati e ho usato 16 fogli in totale , 4 per ogni strato).