Maccheroni di farro asparagi e triglie

Passaggio 1

Mettete l'acqua sul fuoco per cuocere la pasta, Lavate la cipolla e gli asparagi, sbucciate l'aglio.

Passaggio 2

Tritate la cipolla e l'aglio , metteteli a soffriggere in una padella con l'olio per circa due minuti poi aggiungete gli asparagi tagliati fini;aggiungete un mestolo di acqua salate , pepate e coprite con un coperchio, cuocete per circa 8 minuti.

Passaggio 3

Nel frattempo tagliate in tranci i filetti di triglia e uniteli agli asparagi; cuocete la pasta scolatela e fatela saltare con il condimento di asparagi e triglie, servite ben caldi.