Pie di farro alle fragole

2016-04-11

Cucina: American
Categoria: Dolci & Dessert
Difficoltà: Bassa

Dosi per : 8 Persone
Pronto in : 50m

Ingredienti

250 g di farina di farro integrale
1 uovo
90 g di zucchero
130 g di burro
250 g di fragole
120 g di marmellata di fragole
1/2 limone succo

Una versione tutta primaverile della mitica Pie americana ,un guscio di fragrante frolla al farro racchiude tutto il rosso gustoso delle fragole ………….. buona merenda a tutti !

Preparazione

Passaggio 1

Preparate la frolla impastando velocemente tutti gli ingredienti a freddo ( ho usato il mixer) , poi formate una palla e lasciate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Passaggio 2

Nel frattempo pulite le fragole e tagliatele a pezzettoni e trasferitele in una ciotola insieme alla marmellata di fragole e il succo del limone.

Passaggio 3

Prelevate la pasta e dividetela in due palle ; stendetene una e foderate una teglia da forno di 22 cm di diametro , versate la frutta e coprite con il secondo disco di pasta frolla; cuocete a 180° in forno caldo per circa 25 minuti; servite con panna montata o gelato .