Vegan banana muffin di farro
2016-01-20- Cucina: American
- Categoria: Dolci & Dessert
- Difficoltà: Molto bassa
- Dosi per : 12 Persone
- Pronto in : 30m
Ingredienti
- 250 g di farina di farro
- 2 banane
- 100 g di zucchero
- 1/2 bustina di lievito ( circa 7 g)
- 150 g di acqua o latte vegetale
- 50 g di olio di oliva o semi
- 1 limone scorza
- 1 pizzico di sale
- gocce di cioccolato
Una merenda super leggera e gustosa , farina di farro, banana e gocce di cioccolato per un pomeriggio vegan !!!
Preparazione
Passaggio 1
Prendete due ciotole . In una schiacciate due banane con una forchetta , aggiungete l'acqua o il latte vegetale che avete scelto, l'olio, la scorza del limone e un pizzico si sale , mescolate.
Passaggio 2
Nell'altra ciotola setacciate la farina con il lievito e lo zucchero , aggiungete le gocce di cioccolato mescolate e versate il tutto nella ciotola con gli ingredienti liquidi, mescolate brevemente, imburrate gli stampini per i muffins e riempite fino ai 2/3 , infornate a 200° per 20 minuti.
Passaggio 3
Servite con una spolverata di zucchero a velo.
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