Focaccia di farina di farro integrale monococco stracchino e rucola

2015-09-11
  • Dosi per : 4/6 Persone Persone
  • Pronto in : 40m

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Ingredienti

  • 300 g Farina integrale di farro monococco
  • 200 g di farina 0
  • 280 g di acqua
  • 1 cucchiaino di lievito per torte salate
  • 1 mazzo di rucola
  • 400 g di stracchino
  • olio extravergine di oliva
  • sale

Un idea sfiziosa e veloce con la nostra farina di farro .

Preparazione

Passaggio 1

In una ciotola miscelate le farine il lievito e aggiungete 2 cucchiai di olio.

Passaggio 2

Impastate aggiungendo l'acqua; trasferite l'impasto sul tavolo da lavoro , lavorate fino a formare una palla liscia.

Passaggio 3

Lavate e tagliate la rucola e raccoglietela non una ciotola con lo stracchino , amalgamate bene gli ingredienti.

Passaggio 4

Dividete l'impasto in due parti uguali, ungete una teglia stendete il primo impasto e foderate la teglia scelta.

Passaggio 5

Riempite con lo stracchino e la rucola e ricoprite con l'altro impasto rimasto steso.

Passaggio 6

Cuocere in forno caldo a 180° per 25 minuti.

“Non c’è posto al mondo che..

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